9月16日(火)13pm。
まだ「シグナル8」中ですが、
お腹も空いたので、「BENE」でイタリアン
が食べたいと言う旦那さんを差し置いて!?
また火鍋屋「鮮(シン)」に来てしまいました♪
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ランチタイム:11:30am-15:00pm
火鍋料金:MOP228+(約3,500円)
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店内の様子。
結構、混んでいますが、
殆ど、ginger達と同じく
「足止め状態」の方々です。
ヽ(・∀・)ノ
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お席に着いてメニューを開きます。
※ランチは火鍋の他、飲茶もあります。
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前回は週末料金の金曜日のディナーに
MOP398+払って利用したのですが、
今回の平日ランチMOP228+との差額
MOP170+(約2,300円)の違いは
どのようなものなのでしょうか!?

火鍋の平日&週末料金
とスープ等のメニュー。
(クリック拡大可)
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この時はさすがに、
飲みテンションマイナスな為、
2人とも鍋だけオーダー。
スープは無難にお店一番人気

「superior broth/チキンだし」
(写真右側)と、
「xin's signature/魚だし」
(左側)をチョイス。

どちらもアッサリ系でお醤油ベース。
日本人のお口にも合うと思います。
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さて、お料理カウンターの方へ。
常時7種類前後揃っている大皿料理。
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ホットプレートで保温もバッチリ。
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こんな感じで持って来ました♪
豚足煮込み、野菜炒めなど。
豚足は味がしみ込んでいて柔らかい!
その他大皿料理も、素材と味付けが
しっかりしていて美味しいです♪
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鍋の具材のコーナーは、
お肉の豚&牛&羊。
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魚やチキンの切り身、豆腐など。
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ウィンナーや練り物、餃子など。
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エビや貝類。
まだ生きている方々も♪
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薬味、付けダレ、ドレッシングなど。
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生玉子やその他トッピングの野菜など。
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こんな感じで持って来ました♪
野菜やキノコも新鮮でシャキシャキです。
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ハマグリは生きててフレッシュ&プリプリです♪
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ムール貝とエビの味が濃い!
良いダシもいっぱい出ます♪
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やっぱり、お酒を飲まないと、
ドンドン食べれちゃって
困っちゃいますね~(笑)。

これから乗るフェリーや飛行機が
揺れるかも!?なんて考えも
しないんだから、ほんとアホですわ。
┐(´・∀・`)┌
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スイーツ・コーナーはこんな感じ。
そんなに種類は多くないけど、
西洋スイーツのレモン・タルトやプチ・ケーキ、
プラナカン・スイーツのニョニャ・クエなど。
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エッグ・タルトもあります!
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こんな感じで持って来ました♪
シェラトンのフィーストや
クラブ・フロアでも出される
写真奥のレモン・タルト、
大好きなんですよ。
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お会計は
「サンズ・リワード・クラブ・カード」
提出でサービス料10%~がオフ
になりますが、この時は、
「SPGメンバーズ・カード」
で15%オフになったので、
1人税込MOP217(約3,000円)なり。

併用出来たらいいのですが。
 (。´-ノд-`)コッソリ

 

~全く個人的な感想~

夜と違って、生きたエビや生すり身等の
よりフレッシュな食材はありませんが、
この内容でも十分美味しく頂きました。

個人的には、この内容で夜営業した方が、
もっと流行るんじゃないかなぁと思います
(モチ、値段もお昼と同じで・笑)。

次回からはお昼のみ利用したいと思います♪



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